Papaino milteliaitaip pat žinomas kaip papajų fermentas. Tai grynas natūralus biologinis fermentų produktas, išgautas iš nesubrendusių Carica papajos vaisių pieno ir išgrynintas moderniomis bioinžinerijos technologijomis. Papainas yra endopeptidazė, proteazė, esanti papajų endosperme. Šis fermentas, kaip augalinės kilmės proteazė, turi sparčiausią tyrimų pažangą. Papainas yra proteazė, galinti skaidyti baltymus rūgštinėje, neutralioje ir šarminėje aplinkoje. Jo išvaizda yra nuo baltos iki šviesiai geltonos spalvos milteliai, šiek tiek higroskopiški.
Papaino milteliair yra proteolitinis fermentas ir mažo specifiškumo proteolitinis fermentas, esantis Carica papaya, kurios plačiai yra papajos šaknyse, stiebuose, lapuose ir vaisiuose, o daugiausiai yra nesubrendusiame piene. Jis pasižymi dideliu fermentų aktyvumu, geru terminiu stabilumu, natūralia higiena ir sauga, todėl plačiai naudojamas maisto, medicinos, pašarų, kasdienėje chemijos, odos ir tekstilės pramonėje. Bet kaip papainas veikia virškinimą?
Mėsoje esantys baltymai, kuriuos valgome, turi būti suskaidyti į aminorūgštis, kad galėtų juos pasisavinti žmogaus organizmas. Žmogaus organizmas baltymus skaido daugiausiai išskiriamo pepsino ir kasos išskiriamo tripsino. Dažnai kyla problemų dėl suvalgytų mėsos baltymų virškinimo ir pasisavinimo, todėl sutrinka virškinimas.
Papajų emulsijos sultyse yra proteolitinio fermento, vadinamo „papainu“, kuris, kaip ir pepsinas ir tripsinas, gali skaidyti baltymus, todėl gali padėti virškinti mėsos baltymus. Po valgio papainas gali padėti virškinti ir padėti gydyti gastroenteritą bei virškinimo sutrikimus.
JOYWIN, įkurta 2013 m., yra inovacijomis orientuota biotechnologijų įmonė. Gaminame augalų ekstraktus, augalų proteazes ir individualius produktus. Jei norite sužinoti daugiau apiepapaino milteliaiar norite jį įsigyti, galite siųsti elcontact@joywinworld.com. Mes jums atsakysime kuo greičiau, kai pamatysite pranešimą.